Vinařství Pod
Pálavou

Počátek mého Vinařství Pod Pálavou je v roce 2013 kdy jsem se rozhodl znovu oživit tradici vinařství v naší rodině a začít využívat kvalitu našich vinic v Pavlově na úpatí Pálavy.

Vinařství Pod Pálavou nese název, za který se neskrývám, ale chci, aby bylo jasné, odkud jsou hrozny a víno, které z nich vyrábím.

Jsem Jaroslav Gracl.

Pavlov, Vinařství Pod Pálavou, Nové Mlýny, Vinaři Pavlov, vinařství, vinařská obec Pavlov, vinohrady, vinohrady Pavlov, Pálava

Vítejte v Pavlově

Pavlov – jedna z nejkrásnějších vinařských obcí na malém ostrůvku “středomoří” v České republice. Zde jsem se narodil a od dětství vstřebával, hlavně od svých prarodičů, ty nejzásadnější znalosti pro vinaření.

Pokud patříte k těm, kdo přijeli na jižní Moravu za vínem a hledáte tradiční vinařskou obec se skvělými víny, pak jste u cíle svého putování. Dál už hledat nemusíte, protože Pavlov svým návštěvníkům předkládá všechno, co hledáte – kvalitní víno, osobitý přístup vinařů i výstavné historické vinné sklepy s lisovnami, místní vinotéku. Tím ovšem přehlídka zajímavostí nekončí – jen málokterá obec na jižní Moravě vám zároveň nabídne úchvatný pohled na rekreační oblast Novomlýnských nádrží, možnost vystoupat na vysoký hřeben Pálavy nebo návštěvu zříceniny někdejšího strážního zeměpanského hradu Děvičky ze 13. století.

Můj vinný sklep

1774

je vyryto na zdi mého sklepa, což značí dlouhou tradicí výroby vína, tradici, ve které můžu pokračovat na tomto nádherném místě.


To je motivace mé práce.

Sklep, Jaroslav Gracl Vinařství, Vinařství Pod Pálavou

Moje filozofie

Filozofie mého vinařství, jsou přírodní a šetrné postupy jak při pěstování hroznů, tak i při výrobě vína samotného. Všechna vína která v mém vinařství produkuji, jsou pouze z mých vlastních vinic, které jsou na těch nejlepších viničních tratích na úpatí Pálavy.

Mám tedy privilegium ovlivnit kvalitu od samotného počátku. Vína proto mají vždy charakter, který je pro mé vinařství jedinečný.

Vyberte si to své...

V mé nabídce najdete bílé a růžové svěží vína, které se charakterizují specifickou chutí
a vůní z Pálavských strání, kterou nejde nahradit. Proto jsou naše vína jedinečná.

Moje víno

Je odrazem celého roku ve vinici a mých chutí při výrobě, žádný rok není stejný
a proto víno ode mne se vždy bude lišit ročník od ročníku.

 

Pálava 2022 suchá

Viniční trať

Pod Pálavou

Alkohol

13,5 %

Kyseliny

6,6 g/l

Zbytkový cukr

0,4 g/l

Pálava 2022 polosladká

Viniční trať

Pod Pálavou

Alkohol

13 %

Kyseliny

7,6 g/l

Zbytkový cukr

20,8 g/l

Ryzlink vlašský 2022 suchý

Viniční trať

Pod Pálavou

Alkohol

13,5 %

Kyseliny

7,2 g/l

Zbytkový cukr

0,5 g/l

Tramín červený 2022 suchý

Viniční trať

Pod Pálavou

Alkohol

13 %

Kyseliny

6,8 g/l

Zbytkový cukr

3,8 g/l

Cabernet sauvignon rose 2022 polosladké

Viniční trať

Stará hora

Alkohol

12,5 %

Kyseliny

7,7 g/l

Zbytkový cukr

19 g/l

Svatovavřinecké růžové 2021

Viniční trať

Pod Pálavou

Alkohol

11,5 %

Kyseliny

6,8 g/l

Zbytkový cukr

13,5 g/l

Tramín červený

Viniční trať

Pod Pálavou

Alkohol

13 %

Zbytkový cukr

3,5 g/l

Pálava 2014

Viniční trať

Pod Pálavou

Alkohol

11,5%

Zbytkový cukr

30 g/l

Tramín červený

Viniční trať

Pod Pálavou

Alkohol

12,5%

Zbytkový cukr

15 g/l

Naše vinice jsou krásné a úrodné jako naše zem.
Naše krásná a úrodná jižní Morava.

Kontaktujte nás

Kontaktní formulář

Kontakty, adresy

Provozovna, sklep

Družstevní 89, 69201 Pavlov

Fakturační adresa

Na Návsi 81, 692 01 Pavlov

Jméno

Jaroslav Gracl

Telefon

+420 775 565 538

E-mail

vinarstvi@podpalavou.eu

Fakturační údaje

IČ: 86879162, DIČ: 8806084474

Sledujte nás na sociálních sítích

Jsme na Instagramu

vinarstvi_pod_palavou_

A jsme i na Facebooku

Vinařství Pod Pálavou

© Copyright Vinařství pod Pálavou 2024. Webové stránky vytvořil adamfujak.cz – grafický a webový designer.